Notre restaurant
Bistronomique
En franchissant les portes de notre établissement à l’architecture basque emblématique, vous êtes accueilli dans une ambiance chaleureuse et raffinée. À l’intérieur, un décor contemporain et élégant vous invite à vous détendre et à savourer l’expérience culinaire qui vous attend.
Plongez dans une expérience gastronomique inoubliable au cœur de notre restaurant à Hossegor où l’élégance rencontre l’authenticité des saveurs régionales pour vous offrir un voyage culinaire incomparable.
Notre restaurant
Bistronomique
En franchissant les portes de notre établissement à l’architecture basque emblématique, vous êtes accueilli dans une ambiance chaleureuse et raffinée. À l’intérieur, un décor contemporain et élégant vous invite à vous détendre et à savourer l’expérience culinaire qui vous attend.
Plongez dans une expérience gastronomique inoubliable au cœur de notre restaurant à Hossegor où l’élégance rencontre l’authenticité des saveurs régionales pour vous offrir un voyage culinaire incomparable.
Nos experts de
La table
Yoann FAIVRE,
notre cuisinier
Inspiré par les trésors locaux, notre chef crée des plats uniques mettant en valeur la richesse du terroir. Les fruits de mer frais, pêchés chaque jour, sont au cœur de notre carte, offrant des saveurs marines authentiques. Nous valorisons les produits régionaux et soutenons fièrement les producteurs locaux.
Savourez une symphonie de saveurs où la cuisine raffinée de notre restaurant gastronomique à Hossegor épouse l’authenticité conviviale d’un bistrot, une expérience unique à vivre au sein de » La Rotonde » .
Cédric MARTIN,
notre sommelier
Notre sommelier, travaille en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour vous offrir une expérience gastronomique complète, où chaque plat est associé à un vin sélectionné avec soin, pour sublimer les saveurs.
Que vous soyez un amateur de gastronomie passionné ou un curieux à la recherche de nouvelles expériences culinaires, notre menu dégustation vous promet une aventure sensorielle exceptionnelle, où chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée est un moment de pur plaisir.
Nous sommes fiers de vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle qui capture l’essence même de notre région et impatients de vous accueillir dans notre restaurant à Hossegor, La Rotonde.
Nos formules de
Restauration
Petit déjeuner en salle
sous forme de buffet, ou formule express, uniquement au bar.
Déjeuner en salle
sous la verrière ou en terrasse.
Dîner en salle
sous la verrière ou en terrasse.
Notre brunch du
Dimanche
20€ par enfant (jusqu’à 12 ans)
«Le brunch dominical offre une excursion luxuriante et raffinée avec une cuisine de saison, sublimée par des produits finement sélectionnés.»
Pour prolonger votre expérience à l’Hôtel du parc, offrez-vous une pause gourmande en dégustant notre brunch dominical servi à partir de 12h00 et jusqu’à 14h00, les pieds dans l’eau du lac. Composé d’un buffet avec une large sélection de produits frais et locaux, notre brunch dans notre restaurant à Hossegor est ouvert à tous, y compris aux clients extérieurs de l’Hôtel !
Réservation du brunch à faire avant Samedi 18h.